Jagoda 

Sadnice jagoda

Proizvodnja jagodastog voća u Srbiji prolazi kroz period velikih transformacija. Iako postoji velika tradicija i značajan prirodni i infrastrukturni potencijal za razvoj, brojni problemi koji opterećuju proizvođače onemogućavaju stabilan rast. U proizvodnji za industrijsku preradu i zamrzavanje, neophodno je ostvariti vrhunsku zdravstvenu ispravnost proizvoda, prilagoditi sortiment i način pakovanja, povećati produktivnost i smanjiti troškove, prvenstveno u berbi i direktnom pakovanju.

Proizvodnja jagodastog voća za svežu potrošnju, nesumnjivo predstavlja značajnu razvojnu agrarnu šansu Srbije, koja podrazumeva obavezno unapređenje tehnologije gajenja u cilju povećanja produktivnosti i zdravstvene ispravnosti jagode, maline, kupine i borovnice. Tražnja svežeg jagodastog voća premijum kvaliteta u svetu raste visokim tempom, a interes zapadnoevropskog tržišta za uvoz iz Srbije nije mali. Osim uvođenja novih sorti, veoma važnim smatramo nabavku bezvirusnog sadnog materijala. U zasnivanju novih zasada često se koristi neproveren materijal zbog čega su često prisutna, vrlo opasna virusna, gljivična i bakterijska oboljenja, pa prinos i kvalitet nikada ne dostižu očekivani maksimum

  BL 34 

Ekstremno rana, najnovija (zaštićena) sorta konzorcijuma Berry Lab Cesena (EUPVR Appl. No 2019/0619), namenjena je u jednakoj meri za proizvodnju jagode u zaštićenom prostoru, kao i na otvorenom polju. Nastala je ukrštanjem Alba x Clery zbog čega nosi osobine ranostasnosti i veoma dobrog ukusa. Ima vrlo snažne, rustične biljke koje su otporne na Xanthomonasfragarie i na uobičajene bolesti jagode, osim na pepelnicu Oidium fragariae, što omogućava proizvodnju na zemljištima koja nisu prethodno dezinfikovana. Plodovi su visoke otpornosti na kišu. Plodovi su izduženo-konusnog oblika, ujednačeni po formi i veličini, odlične konzistencije, jarkocrvene boje i izuzetnog ukusa. Prosečna masa ploda je 23-25 g, a rodnost oko 600 g po živiću.

*Foto Edizioni Barzanti – Berry Lab – Copyright

  BL 39 

Nova rana zaštićena sorta (EUPRV patent No 2019/0624), odličnog ukusa, nastala ukrštanjem Clery x Queen Elisa. Snažne biljke, srednje-visoke produktivnosti, nisu osetljive na uobičajene bolesti jagode, zbog čega su povoljne za gajenje na nesterilisanim zemljištima i u organskim sistemima gajenja.

Plodovi su kratki, konično-okruglasti, dobre konzistencije, srednje veličine ploda 23-25 g, vrlo dobrog, karakterističnog ukusa i arome. Boja plodova je vrlo intenzivna, jarkocrvena. Zadržava uniformnost oblika, krupnoće i kvaliteta plodova sve do završetka berbe.Osim za svežu potrošnju, ova sorta pogodna je i za industrijsku preradu.

*Foto Edizioni Barzanti – Berry Lab – Copyright

  NF 311 Alba 

Vrlo rana sorta koja u odnosu na najranije poznate sorte ne kasni ni dana sa zrenjem, ili pristiže samo dan, ili dva posle najranijih sorti. To je vrlo krupna sorta, konusnih, vrlo uniformnih, jarkocrvenih i sjajnih plodova, sa malim čašičnim listićima i veoma lepim vizualnim utiskom. Odlične je adaptibilnosti i otpornosti na bolesti, pa se može uspešno gajiti i na težim i nešto alkalnijim zemljištima. U dobrim uslovima prosečni prinos po živiću je od 0,75 do 0,85 kg, što je veoma visok prinos za rane sorte. Ova sorta veoma dobro rađa i u drugoj godini nakon sadnje, tokom čitavog perioda berbe. Kvalitet plodova je dobar i veoma postojan, tako da izuzetno dobro podnosi transport i manipulaciju. Briks je na nivou slatkih sorti, ali ima nešto viši sadržaj kiselina u plodu. Plodovi su vrlo čvrsti sa otporom penetracije 35-38 g/cm2. Prosečna masa ploda je 27-30 g, ali zastupljeni su i vrlo krupni plodovi i preko 50 g. Kod ove sorte su zametanje, porast plodova i zrenje vrlo koncentrisani. Berba ne traje duže od desetak do petnaest dana, sa vrlo ujednačenim kvalitetom od početka do kraja. Sorta je prvenstveno namenjena za izvoz na udaljena tržišta, poput Rusije, jer su plodovi čvrsti i imaju visok „shelf life”, što znači duži period u transportu i prodaji. Nakon što provede izvesno vreme u podhladi, postaje još ukusnija pošto dolazi do smanjenja sadržaja kiselina u plodu i u manjoj meri vitamina C.

  BL 29 Mila 

Nova, zaštićena sorta jako čvrstih plodova, namenjena je istom segmentu proizvodnje i izvoza, koji je do sada zauzimala sorta Alba. Plodovi su krupni, kupasti, ujednačeniji po veličini i obliku, jarkocrvene boje, prosečne mase 25-27 g. U adekvatnim uslovima prinos po živiću kreće se oko 700 do 750 g, vrlo približno kao kod Albe. Plodovi su mnogo veće uniformnosti u odnosu na Albu, sa još boljom konzistencijom i čvrstinom pokožice i mesa ploda.Boja ploda je postojana i sporo prelazi u karmin-crvenu. Mila ima veći briks nego Alba (oko 7), a ukus je standardno dobar.

*Foto Edizioni Barzanti – Berry Lab – Copyright

  NF 421 Asia 

Rana do srednje rana sorta, koja zrenjem u odnosu na Albu kasni 4 do 6 dana. Biljke su uspravne, bujne, otporne na bolesti korena. Plodovi su atraktivni, krupni, konusni, vrlo uniformni, izuzetne jarkocrvene boje i sjaja, sa vrlo atraktivnim čašičnim listićima. Zahvaljujući visokom sadržaju šećera i izbalansiranom odnosu kiselina, ukus je izuzetno dobar, vrlo blizu ukusu Elsante i drugih sorata u premijum kvalitetu. Iako plodovi nisu visoke čvrstoće, u berbi ne nastaju ozbiljniji problemi i oštećenja, a period tržišnosti (“shelf life”) je veoma dug. Odlične je transportabilnosti ukoliko se u roku od 30 minuta nakon berbe izvrši podhlada. Prosečan prinos po biljci u dobrim uslovima je 0,9 do 1,1 kg. Prosečna masa ploda iznosi 26-30 g, a otpor penetraciji 30-35 g/cm2. Odlična je i na otvorenom polju i u plastenicima, kao i u hidroponskoj proizvodnji. Asia je jedna od najboljih standardnih sorata za koju vlada veliko interesovanje kod proizvođača koji jagodu prodaju u posudicama. Verujemo da može odlično da posluži za izvoz na zapadnoevropsko tržište. Odlične je otpornosti na izmrzavanje od niskih zimskih temperatura. Treba je preventivno štititi od pepelnice, naročito u vreme toplih i vlažnih jeseni.

  BL 42 

Federica je jedna od sorata sa najboljim ukusom i mirisom, koji jako podseća na šumsku jagodu. Ova zaštićena sorta (EUPVR Appl. No 2019/0821) selekcionisana je u Berry Labu (Asia x Syria) i namenjena je kontinentalnim uslovima klime sa vremenom stizanja za berbu kao Roxana. Podnosi sve tipove zemljišta, a podjednako uspešno se gaji u tunelima i na otvorenom polju. Malo je podložna napadu gljivičnih oboljenja. Odlikuju je izuzetno krupni, atraktivni plodovi, konusno-izduženog oblika, koji imaju izuzetnu teksturu, tope se u ustima i oslobađaju sekundarnu aromu. Briks je visok tokom čitave berbe, vrlo blizu 10 jedinica. Sorta je rodna, sa vrlo ujednačenom plodovima, otpornim na kišu. Plodovi su intenzivno obojeni, svetli, nikada ne postaju previše tamni. Zahteva dosta hladnih sati za dobre prinose i vrlo ranu sadnju iz frigo živića.
*Foto Edizioni Barzanti – Berry Lab – Copyright

  NF 205 Roxana 

Jedna od najprinosnijih sorata jagode, čvrstih plodova, namenjenih za prodaju na udaljenim tržištima. Ima veoma bujnu biljku, visoke otpornosti na bolesti korena, kao i tolerancije na Oidium fragariae i Xantomonas fragariae, delom i na Collectotrichum acutatum. Roxana ima veoma krupne, uniformne, atraktivne plodove, izduženo-kupastog oblika, srednje konzistencije, jarkocrvene boje, dobrog ukusa i visoke komercijalne vrednosti. Vrlo je prinosna u jesenjoj proizvodnji i u hidroponskoj proizvodnji u vrećama. Prosečan prinos po živiću u dobrim uslovima je 1-1,2 kg. Prosečna masa ploda je 26-28 g, a otpor penetraciji je visok: 30-33 g/cm2, ali ne kao kod Albe. Berba kasni za Marmoladom 2 dana, Asiom 8 dana i 10-11 dana za Albom. Odlično uspeva na većim nadmorskim visinama i nižim dnevnim i noćnim temperaturama. Čak i u uslovima ograničenog navodnjavanja daje visoke prinose do 1 kg po živiću.

  SG 0203 Scala 

Srednje kasna italijanska sorta (EUPRV patent No 2017/2449) namenjena je gajenju u tunelima, jer su plodovi osetljivi na kišu. Podnosi teže tipove zemljišta, a na višim terenima omogućuje dugu letnju berbu (do 60 dana), pogotovo u zasadima podignutim iz kontejnerskog zelenog živića. Biljke su nešto vegetativnije, otvorenog habitusa, sa vrlo krupnim listovima i dugim lisnim drškama, krupnih cvetova i jednostavne građe cvasti. Ima vrlo čvrste plodove, hrskave strukture, prosečne veličine preko 30 g, vrlo uniformnog oblika i odlične prezentacije, bez pojave “džinovskih” plodova. Gotovo da nema učešća druge klase u prinosu. Boja je intenzivna, potpuno crvena, ukus solidan, ali je treba brati na vreme, kako ne bi došlo do prezrevanja.

  SG 134 Malga 

Ova stalnorađajuća sorta jagode, koja je zaštićena (EUPVR Application No 2014/0936) u Srbiji, namenjena je letnjoj proizvodnji na otvorenom polju i u kanalicama, podjednako iz frigo i iz zelenog živića. Idealno uspeva u prohladnim uslovima brdsko-planinskih područja. Optimalni uslovi za gajenje su: obilje svetla, dnevne temperature do 24 oC, a noćne preko 12 oC. Ukoliko noćne temperature pređu 18 oC, smanjuje se produkcija, a plodovi gube čvrstinu. Zahteva plodna, humozna, laka planinska, dobro drenirana zemljišta, koja uz obilno đubrenje kompostiranim stajnjakom i primenu biostimulatora omogućuju postizanje vrhunskih, gotovo neverovatnih prinosa, sa berbom počevši od juna do kraja oktobra.

Biljke su kompaktne i snažne, intenzivnog sjaja listova. Plodovi su izuzetno ujednačenog oblika i veličine, konični do izduženi, jarkocrvene boje. Ima odličnu konzistenciju, ukusnih i aromatičnih plodova, osim u slučajevima preterane produkcije i jako visokih temperatura.

  Albion 

Vrlo poznata stalnorađajuća sorta jagode, odlične prilagođenosti na visoke letnje temperature, tako da se može sa uspehom gajiti i u glavnim proizvodnim rejonima tokom letnjih meseci, bez smanjenja čvrstine, postojanosti i kvaliteta plodova. Osim tolerantnosti na negativne faktore sredine, ova sorta se odlikuje i veoma visokom otpornošću na bolesti (Verticillium, Phytophtora, Colletotrichum) i štetočine (grinje, vaši, trips), kao i odličnim rezultatima u dvogodišnjem i trogodišnjem ciklusu proizvodnje na bankovima. Ocenjena je kao vodeća sorta za organske sistemime gajenja. Tokom proizvodnje zahteva specifičnu ishranu i navodnjavanje, kao i redovno uklanjanje stolona.

Plodovi su konusnog oblika, uniforme veličine, jarkocrvene boje i odličnog ukusa (briks vrlo postojan oko 9). Važno je istaći da su i pokožica i meso ploda vrlo čvrsti, zbog čega vrlo dobro podnose transport.

  Senga Sengana 

Ova stara, srednje kasna sorta je veoma dobro poznata u svetu industrijske prerade i zamrzavanja. Zbog postojanosti boje i drugih osobina kvaliteta, i dalje je gotovo nezamenljiva za marmelade, sokove i voćne jogurte. Ima srednje bujne, delimično polegle biljke. Odlikuje se aromatičnim, sočnim plodovima, sa potpuno pravilno crveno-obojenom pulpom. Plodovi konusnog oblika su u početku solidne krupnoće, a kasnije se u berbi smanjuje njihova veličina. Plodovi imaju sjaj i tamnocrvenu boju. Peteljka se lako odvaja od ploda prilikom berbe. Ne podnosi skadištenje i predug transport.

Vrlo je otporna sorta na bolesti korenovog sistema i tolerantna na mrazeve i pojavu periodične suše. Mora se štititi pažljivo od lisne pegavosti (Mycosphaerella fragariae), sive truleži (Botrytis cinerea) i jagodine/ciklamine grinje (Phytonemus pallidus).